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✿KC の手作幸福ლ(╹◡╹ლ
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韓式小煎餅🍽

韓式小煎餅🍽

描述

酥脆的外皮簡單又美味
小酌朋友聚會都適合
在家就能完成韓國國民美食～

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食材

沾醬

步驟

  • 透抽先用滾水燙十秒瀝乾備用 是為了避免煎十水分過多也可以省略 洋蔥 紅蘿蔔切絲 韭菜切段

    透抽先用滾水燙十秒瀝乾備用 是為了避免煎十水分過多也可以省略 洋蔥 紅蘿蔔切絲 韭菜切段

  • 煎餅粉跟冰開水 蛋攪拌均勻

    煎餅粉跟冰開水 蛋攪拌均勻

  • 再把所有食材加入拌勻

    再把所有食材加入拌勻

  • 油比平常炒菜多一點這樣煎會比較酥脆喔 下鍋中均勻鋪平先別翻動讓它定型 可以煎成大塊 也可以小塊隨個人喜好

    油比平常炒菜多一點這樣煎會比較酥脆喔 下鍋中均勻鋪平先別翻動讓它定型 可以煎成大塊 也可以小塊隨個人喜好

  • 這次煎小塊

    這次煎小塊

  • 兩面金黃酥脆就可以起鍋

    兩面金黃酥脆就可以起鍋

  • 完成

    完成

小撇步

🍻加冰水可以使煎餅更酥脆
🍻火不要太大以免太焦
🍻煎的油可以加點白芝麻油來煎會更香
🍻喜歡吃辣沾醬可以加辣椒粉

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