橙汁照燒雞腿
描述
這道橙汁照燒雞腿，用了新鮮的柳橙汁入菜，加上微辣的七味粉，又甜又辣的口感真的很好吃，也很適合當成下酒菜！純粹用燒的方式就能完成，不用烤箱也可以做！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
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柳橙擠汁備用。
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洋蔥切絲。
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雞腿切小塊之後，以米酒1大匙醃至少半小時。
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鍋中放適量油，熱鍋後放入洋蔥炒至微微透明。
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再放入雞腿肉翻炒。
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加入除了七味粉以外所有的調味料及橙汁，翻拌均勻，蓋鍋燜煮。
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煮至收汁過程中翻拌一下，收汁即完成，起鍋前灑上七味粉。
小撇步
1.沒有新鮮柳橙的話也可以用一般現成的柳橙汁，但市售柳橙汁甜度較高，可以減少糖的量。
2.不喜歡辣的話七味粉可以省略。
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