🐔熱炒三杯雞塊🐓
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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突發奇想，把雞塊先炸過在炒，口感加倍耶，雞肉比較飽水且不柴。味道上還多了層次，有雞肉的焦香味。
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備料後，把雞肉洗淨瀝乾。 下油鍋微炸過，成金黃色就起鍋。
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煸香後倒入炸好的雞塊，拌炒均勻。
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再加入醬油，將雞塊拌勻，此時香氣就會慢慢出來了，再加上所有調味料，持續拌勻。
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沒有加水，顏色好漂亮。
小撇步
🚨可以把黑麻油換成蠔油，只是我習慣用黑麻油。
🚨蠔油味道會比較甜，口感上比較適合。
