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珍珠丸子 “寶寶版”，“大人版”

Name: 珍珠丸子 “寶寶版”，“大人版” by Ching不專業創意料理
Yield: 2
Ingredients: [主食材] 米 一杯; [主食材] 豬絞肉 50元; [大人版調味料] 鹽 適量; [主食材] 紅蘿蔔 適量; [大人版調味料] 胡椒 適量; [主食材] 木耳 適量

描述

做法快速簡單又好吃
寶寶版：寶貝一口一顆而且超愛！
大人版：內陷鹹香米飯Q彈！

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份量

2 人份

食材

主食材

米

一杯
豬絞肉

50元
紅蘿蔔

適量
木耳

適量

大人版調味料

鹽

適量
胡椒

適量

步驟

👉材料: 米，絞肉，乾香菇，紅蘿蔔，木耳，（大人版+鹽，胡椒）
👉做法: 白米泡水（至少一小時）→乾香菇泡發→乾香菇，紅蘿蔔，木耳切碎（我有事先蒸熟）→絞肉+切碎的食材+一點香菇水（大人版此時調味）→摔打肉餡至有黏性→盤子抹點油才不會沾黏→取適量肉餡搓成圓形沾白米→放到盤子上要有空隙因為米蒸熟會膨脹→放入電鍋（外鍋2-3杯水）