青龍鑲肉【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
5
人份
時間
10
分鐘
步驟
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食材準備。
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將青龍洗乾淨，切去蒂頭，挖去中間的籽。
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將豬絞肉放到碗理。
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加入淬釀醬油露調味。
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加入麻油調味。
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加入蒜粉提香。
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青葱洗乾淨，切去根部之後切成葱花，放到碗裡拌勻。
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將調好的內餡慢慢塞到青龍中空的裡面，塞得越飽，吃起來口感越好。
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在鍋子裡加入橄欖油，加熱後放塞好肉餡的青龍進去煎，使用小火來煎到青龍表面變深綠色就可以了。
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上菜了～
小撇步
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