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키친2106
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韓式醬漬洋蔥--양파짱아지

韓式醬漬洋蔥--양파짱아지

描述

醬漬洋蔥爽口開胃，配粥配麵不但爽口又開胃。
在韓國烤肉店裡，ㄧ定會有的ㄧ道配菜，配烤肉吃，可解油膩。
煎餅沾洋蔥醬汁,也超好吃。

韓國2106號的家務事
https://m.facebook.com/Ajumma2106/

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食材

醬汁

步驟

  • 洋蔥去皮 洗凈後，將水瀝乾。 （也可用餐巾紙擦乾水） **水ㄧ定要擦乾,必免變質**

    洋蔥去皮 洗凈後，將水瀝乾。 （也可用餐巾紙擦乾水） **水ㄧ定要擦乾,必免變質**

  • 醬汁煮滾 醬汁：水 4 醬油 2 醋 1.5 糖 1 （醬汁量,可用杯子,碗,大杓子等等。看洋蔥的量,醬汁只要能蓋過洋蔥即可。 **比例可依個人喜好來調整**

    醬汁煮滾 醬汁：水 4 醬油 2 醋 1.5 糖 1 （醬汁量,可用杯子,碗,大杓子等等。看洋蔥的量,醬汁只要能蓋過洋蔥即可。 **比例可依個人喜好來調整**

  • 瀝乾的洋蔥切塊後 放入耐熱容器 喜歡辣的 可以加些小辣椒

    瀝乾的洋蔥切塊後 放入耐熱容器 喜歡辣的 可以加些小辣椒

  • 煮滾後的醬汁倒入容器內

    煮滾後的醬汁倒入容器內

  • 待涼後，放入冰箱冷藏 約三天後入味 即可食用。

    待涼後，放入冰箱冷藏 約三天後入味 即可食用。

  • 三天後 即可食用。 配搭烤肉好吃,又可解油膩

    三天後 即可食用。 配搭烤肉好吃,又可解油膩

  • 當各式海鮮煎餅,蔬菜煎餅,沾醬也非常爽口。

    當各式海鮮煎餅,蔬菜煎餅,沾醬也非常爽口。

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留言

共 6 則
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  • 羊羊
    羊羊

    請問醬汁要放涼再到嗎

    키친2106
    作者키친2106

    醬汁滾後直接醃呦！ 所以ㄧ定要使用耐熱容器

  • Yvan Cai
    Yvan Cai

    請問用紅酒醋會不會很怪?手邊有一大瓶用不完。謝謝。

    키친2106
    作者키친2106

    還是ㄧ般醋會好些呦

  • Y.chunli.K0330
    Y.chunli.K0330

    不好意思再請問您..做好的醬汁能重複使用嗎？謝謝

    키친2106
    作者키친2106

    我都再重復使用ㄧ次（燒開後） 但酸味會沖淡掉，可以試試味道後再加味。

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