百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

蘇菲的彩色城堡

157 食譜 2,520 粉絲

辣炒蒜香鮮菇義大利麵~ 清爽無負擔喔！

辣炒蒜香鮮菇義大利麵~ 清爽無負擔喔！

描述

不用太多的食材和調味料，完成的辣炒蒜香鮮姑義大利麵，還沒端上桌，就已經傳來陣陣的濃郁的蒜香味了！搭配上多汁、香氣十足的鮮菇一起入鍋拌炒，口感相當的清爽，所有食材的香氣都充分地和義大利麵條融合在一起！
更多詳細圖片作法請參考 http://0rz.tw/w2Hx6
歡迎大家加入蘇菲的彩色城堡粉絲團來跟我聊聊大小事 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

432 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

義大利麵

4人份
新鮮香菇

4朵
黑蠔菇

1盒
蒜片

3瓣
辣椒

適量
義大利綜合香料

適量
鹽巴

適量

步驟

將4人份的義大利麵下滾水，煮約8分鐘（約8分熟）。（小撇步：義大利麵要好吃，煮麵時的完美比例＝> 水：麵：鹽＝2000:200:14。）
起一油鍋，小火爆香蒜片和辣椒！這個步驟要有點耐心喔，蒜片一定要用小火慢慢爆香，才會有濃郁的蒜香味喔！怕辣的，一定要把先辣椒籽取出！
加入切片香菇和黑蠔菇到油鍋一起拌炒，吸收一下蒜油的香氣。
這時瓦斯爐可以轉至中火，加入煮好的義大利麵，可以加入一些煮麵水，讓麵條可以濕潤一點！
加入適量的鹽巴和義大利綜合香料調味。
盛盤囉！準備開動！

小撇步

這道料理也可以用其他有香氣的菇類取代喔！

7,580 瀏覽

2017/04/12 發表

蘇菲的彩色城堡 157 食譜 2,520 粉絲

大家好，我是愛煮菜、購物與旅行的 Clare。在這裡跟大家分享我的料理心得，歡迎大家上「蘇菲的彩色城堡」跟我分享大小事。 https://www.facebook.com/sophiecolorcastle

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

高麗菜蒸蛋番茄花椰菜菠菜金針菇小黃瓜義大利麵酸辣湯竹筍雞肉四季豆地瓜番茄炒蛋湯麻婆豆腐粽子南瓜糖葫蘆馬鈴薯雞湯炒麵鮭魚玉米濃湯瓜仔肉杏鮑菇雞胸肉炒飯香菇雞湯娃娃菜早餐台式泡菜豆腐低脂高蛋白排骨茄子白菜滷雞蛋豆腐蕃茄燉牛肉馬鈴薯燉肉高麗菜飯糖醋排骨滷肉櫛瓜三杯雞湯麵涼拌小黃瓜餅乾打拋豬家常菜