百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 806 粉絲

涼拌木耳

涼拌木耳

描述

簡單易做又營養。
若是天氣稍熱的季節,更是一道清爽的開胃小菜。

685 說讚 5 一起做

食材

調味料

步驟

  • 水滾放進木耳和紅蘿蔔絲煮三分鐘。

    水滾放進木耳紅蘿蔔絲煮三分鐘。

  • 時間到即撈起,放進冷開水或過濾水中,要有脆度的話,先在冷開水中加些冰塊。

    時間到即撈起,放進冷開水或過濾水中,要有脆度的話,先在冷開水中加些冰塊。

  • 調味料與薑絲蒜末拌云

    調味料與末拌云

  • 帶上衛生手套,攪拌均勻。
沒手套就用大湯匙。
大概醃半個鐘頭以上,時間久一些更入味。
期間可以再翻動幾次,讓上面的木耳也能吸到醬汁。

    帶上衛生手套,攪拌均勻。 沒手套就用大湯匙。 大概醃半個鐘頭以上,時間久一些更入味。 期間可以再翻動幾次,讓上面的木耳也能吸到醬汁。

  • 最後可加入香菜提味,但有孩子不吃香菜,所以我用了一點芹菜末燙一下滾水,加上去比較漂亮。
灑上一些白芝麻也不錯。

    最後可加入香菜提味,但有孩子不吃香菜,所以我用了一點芹菜末燙一下滾水,加上去比較漂亮。 灑上一些白芝麻也不錯。

小撇步

涼拌用小朵的川耳比較好吃,但一般木耳也是可以,口感不同。
喜歡吃辣的就加一點辣椒末或辣豆瓣醬。
可以一次做多一些,放冰箱冷藏,吃個兩三天沒問題。
若有檸檬就擠點檸檬汁或是有鳳梨就添進鳳梨薄片,都很合味喔!

1.6 萬 瀏覽
avatar
阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 806 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 金針菇 糖醋排骨 南瓜 早餐 竹筍 炒飯 菠菜 櫛瓜 家常菜 麻婆豆腐 茄子 白菜滷 番茄 瓜仔肉 粽子 花椰菜 雞湯 酸辣湯 低脂高蛋白 高麗菜 糖葫蘆 馬鈴薯 三杯雞 滷肉 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 豆腐 湯麵 炒麵 台式泡菜 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 鮭魚 打拋豬 杏鮑菇 排骨 涼拌小黃瓜 四季豆 番茄炒蛋 娃娃菜 餅乾 雞肉 雞蛋豆腐 玉米濃湯 蒸蛋 義大利麵 雞胸肉 高麗菜飯