百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code

🌿🍳蔥花蛋捲

🌿🍳蔥花蛋捲

描述

青蔥的使用很多樣化,一般大都做為辛香料提味使用,要不然就是點綴之用,是一個很稱職的綠葉,今天就讓青蔥當主角吧😊

137 說讚 1 一起做

食材

醬料

步驟

  • 青蔥切成蔥花,把蛋打散,加入蔥花,把醬料調勻後倒入蛋汁裡再攪拌均勻,起油鍋倒入少許食用油,油熱後把蛋汁倒進去,轉中小火,慢慢轉動鍋子,讓蛋汁形成圓形,蛋汁儘量往周圍拓展【我是用炒菜鍋,如果不轉動,蛋汁會集中在鍋子中央】

    切成花,把蛋打散,加入花,把醬料調勻後倒入蛋汁裡再攪拌均勻,起油鍋倒入少許食用油,油熱後把蛋汁倒進去,轉中小火,慢慢轉動鍋子,讓蛋汁形成圓形,蛋汁儘量往周圍拓展【我是用炒菜鍋,如果不轉動,蛋汁會集中在鍋子中央】

  • 全程用中小火,如果火太大會蛋皮燒焦,裡面還沒熟,之後用鏟子輕輕鏟動邊緣,慢慢捲起,如果表皮還是液體狀態,再等一下,捲起後用鏟子切塊就可以呈盤了

    全程用中小火,如果火太大會蛋皮燒焦,裡面還沒熟,之後用鏟子輕輕鏟動邊緣,慢慢捲起,如果表皮還是液體狀態,再等一下,捲起後用鏟子切塊就可以呈盤了

小撇步

蛋捲的做法內餡可以做多種的變化,也可以加入乳酪絲,就是一頓早餐了

3,178 瀏覽
avatar
🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 158 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 雞胸肉 高麗菜飯 鮭魚 雞蛋豆腐 番茄 滷肉 蒸蛋 打拋豬 白菜滷 低脂高蛋白 茄子 家常菜 雞湯 糖葫蘆 粽子 香菇雞湯 四季豆 台式泡菜 湯麵 櫛瓜 餅乾 馬鈴薯 小黃瓜 玉米濃湯 糖醋排骨 瓜仔肉 竹筍 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 炒麵 雞肉 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 早餐 麻婆豆腐 花椰菜 地瓜 菠菜 義大利麵 金針菇 番茄炒蛋 三杯雞 炒飯 南瓜 排骨