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滿滿都是爽脆可口的高麗菜絲與鮮甜蝦仁的大板燒, 咬進嘴裡的美妙滋味真是讓人忍不住想要一口接一口的吃下去! 開動之前別忘了欣賞一 下柴魚片在酥脆大板燒上的快樂舞姿唷!
高麗菜切細絲及紅蘿葡刨絲備用水份一定要瀝乾
豬絞肉及蝦仁加點鹽+米酒拌勻用蒜頭爆香炒熟
將粉水糊調好加蛋打勻即為麵糊,加入全部巳處理好的材料 並加鹽調味!
將調好的麵糊取一大匙放進平底不沾鍋煎至成型變金黃色!
再翻面繼續煎至金黃色即可(煎時千萬不可壓哦)!
盛盤後淋上醬汁撒上會跳舞的紫魚片即可!
小撇步
1.麵糊不要調太濕,因為蔬菜在煎時會出水!
2.作法2不一定要做,但做了就不必擔心沒煎熟的問題!
3.此食譜也同時在我的facebook 123隨便煮食堂分享https://www.facebook.com/groups/110516195749610/
我是個偷工但不減料的媽咪~ 最愛一鍋搞定一餐的大鍋菜~ 也熱中可以冷藏慢慢吃的小菜~ 喜歡用隨手可得的食材做料理~ 沒有大師級的高超手藝~ 沒有大飯店的豪華擺飾~ 沒有精美的介紹~ 這裡有的是想為心愛的人輕鬆無負擔的親手料理健康飲食的那份心意! #Coco樂食堂 https://www.facebook.com/cocolovecanteen/
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