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[一鍋到底]暖心暖胃蒜苗魚片鍋

[一鍋到底]暖心暖胃蒜苗魚片鍋

描述

天氣忽冷忽熱,這時候最容易感冒
變冷的時候 臨時煮一鍋暖身體的湯品最好不過了
利用當季的蒜苗和蔥,就可以煮一鍋簡單又鮮美的湯囉,蒜白和青蔥煮過後,嗆味沒了只剩甜味非常棒喔!!
Bonswa小食光
https://www.facebook.com/Bonswa%E5%B0%8F%E9%A3%9F%E5%85%89-1552092501786026/

73 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

湯底部分

步驟

  • 將青斜切約0.5cm, 青切段, 洋蔥切絲, 紅蘿蔔切小片, 鮭魚排切薄片備用

  • 備材料的同時起滾水,放入高湯包煮約2分鐘拿起,加入酒、味醂和醬油(以上調味偏淡,如果想要口味重些,醬油和味醂可用2倍)

  • 湯底完成後依序放入洋蔥紅蘿蔔先煮到軟,再把青和青及魚片放入滾至魚片8分熟就關火,泡至魚片熟透即可

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