🍮焦糖抹茶雞蛋布丁🍃
熱量
步驟
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將牛奶/抹茶牛奶加熱，將砂糖分次加入牛奶中，一邊攪拌加速砂糖的溶解，等到砂糖都溶解在牛奶中，即可關火，將牛奶放涼。
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在等待牛奶冷卻的同時，先來製作焦糖～ 將砂糖和熱水一起放入鍋中，等待砂糖變色，變色後緩慢再加入熱水40ml（此時需特別小心，不然會噴濺），即可將焦糖倒入容器中。
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將雞蛋分開打散在旁預備，待牛奶/抹茶牛奶冷卻後，分別將雞蛋緩慢加入牛奶液當中，一邊攪拌一邊倒入，將布丁液過篩三次，即可將布丁液倒入容器內。
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將容器放人電鍋當中，倒入3/4米杯的水，在蓋子下放筷子，即可按下開關，開始蒸布丁～
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大約蒸20分鐘即可，將布丁取出放冷卻後，冰入冰箱6個小時後，就可以享受好吃又健康的焦糖雞蛋布丁～🍮
