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深夜食堂～古早味醬油炒麵

Name: 深夜食堂～古早味醬油炒麵 by 蘿瑞娜的瑞典主婦手札
Ingredients: 油麵 適量; 青葉香菇肉燥罐頭 1個; 高麗菜絲、紅蘿蔔絲 適量; 蔥段 1支; 香菜末、芹菜末 適量; 雞粉、鹹酥雞粉 適量; 洋蔥絲 適量; 水 適量

描述

除了醬油，再加入香噴噴的香菇肉燥，就是台版古早味的醬油炒麵囉！

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食材

步驟

起油鍋放入洋蔥爆香後（或用油蔥酥也行那就不太需要爆香炒一下即可）放入蔥段拌炒到香氣出來（不用到變焦），放入滷好的肉燥（要含湯汁）拌炒，接著放入高麗菜跟紅蘿蔔絲拌炒均勻，加入適量的水蓋上鍋蓋悶一分鐘。
接著放入燙好的麵下去拌炒，待湯汁吸付到麵裡後，加入香菜末、芹菜末，灑上些雞粉及椒鹽粉做最後調味即可（如果覺得味道夠了不加也行）。

小撇步

詳細圖文作法請參考蘿瑞娜的瑞典主婦手札
http://lorina.pixnet.net/blog/post/37095286

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2012/04/23 發表

蘿瑞娜的瑞典主婦手札 390 食譜 3.1 萬 粉絲

蘿瑞娜，喜歡看著家人津津有味的吃著自己的料理，喜歡帶著小孩到世界的角落探索新奇的事物。喜歡發掘平凡中的不平凡把平淡的生活點石成金。希望把這樣的幸福分享出去，歡迎大家加入「蘿瑞娜的幸福廚房」的粉絲http://www.facebook.com/lorinakitchen。或是到http://www.facebook.com//groups/lovelywifekitchen 分享你的手做料理

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