三杯菇豬血糕。超入味超下飯
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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熱鍋後，請直接倒入麻油，直至油鍋稍熱後，就可以先放下薑片 (爆香至稍卷曲狀) 即可再下大蒜及辣椒一塊兒爆香，約莫拌炒個一分後... 就可以將豬血糕全部倒入鍋內拌炒了!
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然後…此時醬油膏及米酒就可以接著倒入均勻攪拌了!
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最後再下鴻禧菇，然後要蓋鍋燜煮前，請再倒入半碗水!
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將調味料及食材拌炒均勻後，即可蓋上鍋…燜個三分鐘就好!!
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開鍋… 鍋子一開，香氣噴鼻而來啊~接下來，就可以直接灑入大把的九層塔了!! 攪拌一下，讓水份收乾一些就可以盛起來嘍~
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這道真的是超級下飯、豬血糕好入味啊! 若將豬血糕換成了雞腿肉…肯定很快就會被掃盤了
小撇步
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