創意炒餅麵/素食

Name: 創意炒餅麵/素食 by 湘湘素食
Yield: 3
Ingredients: 高筋麵粉（中、高筋都可） 250g; 鹽 適量; [三人份食材] 紅蘿蔔 適量; 水 適量; [三人份食材] 高麗菜 適量; [調味料] 自製麻油香椿醬 適量; [三人份食材] 杏鮑菇 適量; [調味料] 辣椒 適量; [三人份食材] 乾、濕香菇 適量; [調味料] 薑 適量; [三人份食材] 毛豆 適量; [調味料] 鹽 適量; [調味料] 蔭油 適量; [調味料] 七味粉 適量

描述

自製麵條乾烤一下當成炒麵的口感很有嚼勁喔!

湘湘FB
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全植食尚
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份量

3 人份

食材

三人份食材

紅蘿蔔

適量
高麗菜

適量
杏鮑菇

適量
乾、濕香菇

適量
毛豆

適量

調味料

自製麻油香椿醬

適量
辣椒

適量
薑

適量
鹽

適量
蔭油

適量
七味粉

適量

步驟

食材總覽
將麵糰和好
將麵糰桿平
用平底鍋稍微乾烤
用平底鍋稍微乾烤
乾烤後切條
倒入油後先將紅蘿蔔、辣椒、薑炒一下（適時加入鹽、水軟化紅蘿蔔）
之後放入乾濕香菇、杏鮑菇、毛豆乾煸後再加入蔭油炒香
放入高麗菜拌炒
放入麻油香椿和麵條一起拌炒
完成
家人限定愛心便當(撒上七味粉)

小撇步

第一次成品
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湘湘FB
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2017/03/07 發表

湘湘素食 200 食譜 1,896 粉絲

蔬食生活約23年，平常喜歡自己亂亂煮，想推廣素食及多多在家開伙和家人吃飯相聚，讓家人吃的開心健康平常喜歡瀏覽正念、健康及佛學⋯等資訊，藉由樂於分享傳遞善能量少用調味加工品少碰素料吃原味素食也很好吃，菜單都是我上網亂亂找然後再自己創意改良，簡單吃就美味，有空才會分享😆 #平常健康吃約會開心吃 #早晚豆穀綠拿鐵植化防護一整天 #吃食物的原味而非調味 #動物是朋友不是食物 #你的一餐他的一生

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