黑胡椒洋蔥雞柳【淬釀手路菜】
描述
以前阿嬤家養超多的雞.雞腿都是男主人才可以享用.雞胸肉就是我們在吃.阿嬤總是會變化很多菜色讓小孩享用.以前沒有像現在的黑胡椒醬那麼方便.頂多用黑胡椒粉或是白胡椒粉和醬油一起炒菜給我們帶便當.這次也是用阿嬤那時的做法.加入的簡單的黑胡椒醬和淬釀醬油.輕鬆料理一道便當的主菜.超級下飯喔!
- 已參加：淬釀阿嬤的手路菜
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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備料~將所有食材洗淨.切絲.切斷.雞胸肉切小條.
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雞胸肉切小條後將所有醃料加進去.切小條醃料比較好入味.也比較快熟.家入蓮藕粉和雞蛋白加入一起醃製.雞胸肉就不會柴了.沒有蓮藕粉用太白粉或玉米粉也可以
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抓醃好放入冰箱冷藏.5-10分鐘就可以用
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加入適量的油.先炒雞胸肉.待雞胸肉6分熟撈起備用
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在加入雞胸肉.淬釀醬油+黑胡椒醬....翻炒讓醬沾到所有雞胸肉.悶煮收汁
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小撇步
淬釀阿嬤的手路菜，寫下你與阿嬤的料理故事，快上活動網站：
http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_story
