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雪莉小廚房

148 食譜 1.1 萬粉絲

▊雪莉小廚房。平價．美味的生炒花枝～▊

▊雪莉小廚房。平價．美味的生炒花枝～▊

描述

突然~~
想到士林夜市的生炒花枝，
覺得....
很想吃，所以馬上來煮囉！！

262 說讚 2 一起做 7 留言

食材

步驟

先將蒜頭．薑．蔥白微爆香（可於冷油時就先放入鍋內，較不易被熱油噴到受傷）。
放入洋蔥．紅蘿蔔拌炒至洋蔥香味爆出與軟化。（ｐｓ：這是重要步驟，有關於生炒花枝是否好吃與否，所以不可省略喔～）
待香味出來後，放入花枝略拌炒後，馬上加入蠔油．烏醋．糖．胡椒粉．水（高湯），並蓋上鍋蓋，燜煮１分鐘後，加入蔥尾上色，即可調味上桌囉～～

小撇步

原文：http://tw.myblog.yahoo.com/hung.0731/
http://www.wretch.cc/blog/hung0731/1021433
１）記住不可燜太久，不然花枝會老化不好吃喔！！
２）因本身已放入太白粉，所以不需要再加入太白粉水芶芡了～

1.8 萬瀏覽

2012/04/15 發表

雪莉小廚房 148 食譜 1.1 萬 粉絲

我的料理很簡單，不做太難的料理，因為太難的我也不會..... 有興趣的人可以來到我的Blog走走喔《雪莉Shirley小廚房》

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許羽馨

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成米粒
今天的午餐煮這個！蠻好吃的～

留言

共 7 則

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Grace Lee
星期六弄來吃吃看~
13 years ago
Grace Lee
星期六弄來吃吃看~
13 years ago
王桂英
我想學
13 years ago

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