百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

喜歡料理🌸綨

3 食譜 1 粉絲

紅燒牛肉

紅燒牛肉

56 說讚

食材

牛肋條

2盒
白蘿蔔

1條
紅蘿蔔

1條
薑

2-3個
蔥

2-3支
辣椒(可加可不加)

1-2條
八角

2-3個
辣豆瓣醬

2匙
醬油

2匙
砂糖

1匙
米酒

1匙
胡椒粉

適量

步驟

先將牛肋條切適當的塊狀(別切太小塊因為汆燙時牛肉會縮)汆燙撈起並煎至表面微焦
薑切片、蔥白/蔥綠切段、辣椒切段，爆香後再加入八角、辣豆瓣醬(2匙)、醬油(2匙)、砂糖(1匙)、米酒(1匙)、胡椒粉拌炒，最後加入牛肋條與醬汁拌勻 <備註>蔥綠最後放
備鍋煮水，水滾後轉小火丟入白紅蘿蔔、蔥綠段及步驟2的食材，再轉大火滾後蓋鍋轉小火燜煮1-2小時 <備註>燜煮時間越長，牛肉及白紅蘿蔔越入味越軟嫩

2,879 瀏覽

2017/02/14 發表

喜歡料理🌸綨 3 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

留言

登入會員，討論人氣食譜秘訣

大家都在查

茄子早餐高麗菜雞蛋豆腐花椰菜湯麵娃娃菜高麗菜飯白菜滷馬鈴薯燉肉金針菇菠菜番茄南瓜番茄炒蛋酸辣湯瓜仔肉香菇雞湯豆腐櫛瓜炒飯鮭魚麻婆豆腐地瓜炒麵餅乾玉米濃湯雞肉雞胸肉雞湯台式泡菜三杯雞糖葫蘆馬鈴薯蕃茄燉牛肉排骨糖醋排骨粽子蒸蛋家常菜杏鮑菇湯四季豆滷肉涼拌小黃瓜小黃瓜打拋豬竹筍義大利麵低脂高蛋白