清蒸鱈魚
描述
這是一道懶人菜，因為材料簡單，連烹調手法也超簡單。
對於職業婦女的我而言很方便快速[因為這樣才有辦法去忙其它的]
食材
-
1片
-
少許
-
少許
-
適量
-
1個
步驟
-
鱈魚片放在盤上，加少許米酒。 上面舖上薑絲，淋上破布子與其湯汁。
-
電鍋內放蒸架[不用太大或太高，只要能架高一點點即可]，將鱈魚盤放入，外鍋放入3/4杯水，按下開關，跳起後完成。
小撇步
如果鱈魚是冷凍的，不用解凍，按步驟做；但外鍋的水要改成1杯半左右。
薑和米酒都是去腥用的，不過因為是用盤子裝，所以酒不用多。
破布子本身有鹹度，請按照魚片大小斟酌用量唷！湯汁還可以拌飯。
如果沒有小蒸架可用，就放個瓷碗在下面墊著。
