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三不離食
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法式奶油醬汁

法式奶油醬汁

描述

一道相當適合用於沙拉或海鮮類食材的法式經典醬汁

更多介紹皆在我的人氣部落格裡:
官家菜blogger: http://imomkitchen.blogspot.tw/

85 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 將配方中的奶油及鮮奶油放入鍋內開小火慢慢的煮到濃稠狀

    將配方中的奶油及鮮奶油放入鍋內開小火慢慢的煮到濃稠狀

  • 過程中加入些許的玫瑰塩,如沒有玫瑰塩也可以使用一般的台塩但味道會有點塩需注意比例

    過程中加入些許的玫瑰塩,如沒有玫瑰塩也可以使用一般的台塩但味道會有點塩需注意比例

  • 持續的以小火煮到有點濃稠就可以了
成品可用於生菜沙拉或是海鮮料理中使用

    持續的以小火煮到有點濃稠就可以了 成品可用於生菜沙拉或是海鮮料理中使用

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