燕麥蔬菜派
份量
2
人份
時間
120
分鐘
食材
B. 燕麥派
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100克
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60克
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10克
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少許
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40克
看全部食材
步驟
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A. 餡料： -把馬鈴薯蒸熟壓爛，加入鹽和脫脂奶混合，加上意大利綜合香料備用 -把西蘭花蒸熟切碎備用 -把鍋燒紅，加入水，燒開後加入蘑菇、紅蘿蔔碎和番茄，小火煮10分鐘至稠，加入鹽備用
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B. 燕麥派： -把椰子油融化，把B所有材料混合成麵團，放進雪櫃冷藏30分鐘
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C.燕麥酥皮： -把椰子油融化，加入燕麥、低筋麵粉、高筋麵粉、砂糖、鹽混合。慢慢加入冷水，揉成麵團。放進雪櫃冷藏一小時 -把椰子油擀成四方形，冷藏30分鐘 -把椰子油放在擀扁了的麵團中央，上下左右四方向中央對折，並用棍擀成長方形 -把其中一邊對折至三分一，再對折，然後擀平，撒上少許低筋麵粉 x20次
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組合：
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-把B 放在6寸已鋪上鋁紙的模子上，沿邊壓平均成撻狀。
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-把A的馬鈴薯泥分成三分，先加入第一份壓平
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-加入A的兩片脫脂芝士和西蘭花碎，並鋪上少許燕麥，再鋪一層薯泥
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-加入A的番茄醬，鋪上少許燕麥，再鋪一層薯泥
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-把A的雞蛋打在撻面上
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-鋪上擀成0.3厘米，裁好大小的C,並在表面掃上橄欖油。
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-用刀在表面界出幾個小洞
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-放進預熱200度的烤箱以200度烤20分鐘（各烤箱溫度各異，請自行調節溫度和時間，見表面金黃即可）
