百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
好吃的米奇
15 食譜 11 粉絲

✨下飯料理✨孜然豬燉馬鈴薯

✨下飯料理✨孜然豬燉馬鈴薯

描述

太好吃一直吃 下飯好料理

114 說讚

時間

60 分鐘

食材

去腥用材料
炒要加的醬料

步驟

  • 煮一鍋水滾了把豬肉和去腥材料加入煮到會冒白白的浮泡 🐷沒血色就可以了
怕腥可以在豬肉上戳洞讓花雕酒滲入
(不加花雕的話紹興酒也會很香)

    煮一鍋水滾了把豬肉和去腥材料加入煮到會冒白白的浮泡 🐷沒血色就可以了 怕腥可以在豬肉上戳洞讓花雕酒滲入 (不加花雕的話紹興酒也會很香)

  • 片在炒鍋爆香 把洋蔥和青豆先下炒軟 再加馬鈴薯下去炒

  • 材料都半軟了就把煮好切片的豬肉丟入 (此時加麻油和花椒油) 用鍋子把豬肉各面煎脆

  • 等食材都熟了 加入醬油糖鹽胡椒孜然粉拌炒 此時加一小碗水半醃過食材 轉小火燉煮15分鐘 期間可以微微攪拌讓顏色上色均勻

  • 等食材收汁變焦糖色 洋蔥馬鈴薯會非常軟爛好吃 豬肉會燉到很入味軟嫩 青豆長長的吸湯汁很入味 這樣就是成功囉

4,084 瀏覽
avatar
好吃的米奇 15 食譜 11 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 小黃瓜 香菇雞湯 雞肉 番茄炒蛋 粽子 排骨 蒸蛋 早餐 湯麵 雞蛋豆腐 瓜仔肉 糖醋排骨 地瓜 櫛瓜 花椰菜 家常菜 打拋豬 白菜滷 鮭魚 娃娃菜 糖葫蘆 炒飯 玉米濃湯 三杯雞 四季豆 蕃茄燉牛肉 高麗菜 番茄 義大利麵 南瓜 高麗菜飯 餅乾 低脂高蛋白 茄子 滷肉 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 雞胸肉 炒麵 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 竹筍 酸辣湯 台式泡菜 麻婆豆腐 雞湯 菠菜 豆腐