🍓草莓抹茶牛奶凍（奶素）
描述
新鮮水果做成美味水果凍快速、好吃。大人、小孩都喜歡，喜歡什麼水果就加什麼，隨心所欲的甜點，簡單就很美味。
此配方使用寒天粉製作蛋奶素的人也能食用喔。
步驟
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草莓洗淨擦乾切塊，並放入適當的模子裡備用。我用15*10的玻璃保鮮盒。 抹茶粉加入配方中牛奶調勻化開（大約4大匙牛奶）
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將調好的抹茶醬倒入剩下的牛奶中再加入糖粉攪拌一下，加入寒天粉拌勻。建議過篩。
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抹茶牛奶移至爐火上小火慢煮（需攪拌）至85度離火。如果沒有溫度計攪拌時稍稍停一下如果有膨脹（快冒出來）就差不多了。 將煮好的抹茶牛奶倒入草莓裡。放涼後移入冰箱冷藏2小時即可。
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脫模時只要拿著刀子從邊邊畫一圈，拿盤子蓋住倒扣就能順利脫模了。
小撇步
1.此款可以做成原味（牛奶），拿掉抹茶粉即可。
2.草莓如果是冰的要提早退冰成室溫，因為寒天粉低於70度就會開始凝結。
3.因為含糖量低，吃的時候可以淋上自己喜歡的醬，草莓、抹茶、煉奶、蜂蜜⋯都很好吃。
4.水果也可以自由變化，綜合口味也很好吃喔！
