私房打拋肉
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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豬絞肉用醃料醃5~10分鐘，放冷藏備用。
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小黃瓜先川燙約１～２分鐘之後，取出切丁備用。
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小撇步
＊豬絞肉的肥肉占2~3成，瘦肉約7~8成，口感會最剛好，不會太油膩，也不會太乾柴。
＊川燙小黃瓜可以加一點白醋，保持顏色青翠。
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