古早味油飯
描述
小培廚娘上菜油飯篇
食材：糯米、三層肉、香菇、紅蔥頭半顆（切末）、薑絲（切絲）、麻油、醬油、胡椒粉、鹽巴
（也可放冬蝦或櫻花蝦）
1
所有料切好備用、煮糯米
2
熱鍋，倒入麻油、轉大火、將肉絲超熟、加入胡椒粉（超乾一點比較香哦）、起盤備用
3
炒紅蔥頭末（爆香）-加入薑絲-加入香菇爆香-加入炒好肉絲-加入少許鹽巴
4
醬爆香好的食材加到糯米飯中攪拌、倒入黑豆醬油（增加顏色美感用）
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
-
備料
-
熱鍋加麻油
-
所有食材爆香
-
爆香食材攪拌均勻加入醬油、即完成
