百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
毛琪
13 食譜 22 粉絲

包起來蔥花乳酪麵包

包起來蔥花乳酪麵包

描述

為了要吃到超多蔥,就把蔥包進去囉!食用前再回烤一下美味升級!

123 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

180 分鐘

步驟

  • 將麵粉、鹽、水、糖、酵母入攪拌缸攪打成團的擴展階段,再加入奶油,高速攪拌至融合即可

    將麵粉、鹽、水、糖、酵母入攪拌缸攪打成團的擴展階段,再加入奶油,高速攪拌至融合即可

  • 將麵團與乳酪丁混合均勻,進行發酵40min後翻麵再發20min

    將麵團與乳酪丁混合均勻,進行發酵40min後翻麵再發20min

  • 分割成每個約105g的麵團,滾圓鬆弛10分鐘

    分割成每個約105g的麵團,滾圓鬆弛10分鐘

  • 將麵團拍平,用桿麵棍桿出三個角,中間放上大把蔥花(包成圓形也可以,只是我覺得三角形包法更容易,哈哈)

    將麵團拍平,用桿麵棍桿出三個角,中間放上大把花(包成圓形也可以,只是我覺得三角形包法更容易,哈哈)

  • 將三個角拉起來,邊邊捏緊,就變成三角形囉!

    將三個角拉起來,邊邊捏緊,就變成三角形囉!

  • 收口朝下,進行最後發酵40min

    收口朝下,進行最後發酵40min

  • 發酵完成後,表面刷上蛋液,剪三個開口,放上無鹽奶油丁,烤箱預熱,以上火200下火200,烤10min,表面蓋烤紙轉向再烤6min,出爐即可享用

    發酵完成後,表面刷上蛋液,剪三個開口,放上無鹽奶油丁,烤箱預熱,以上火200下火200,烤10min,表面蓋烤紙轉向再烤6min,出爐即可享用

  • 鹹香乳酪麵包搭配滿滿的蔥花啊~

    鹹香乳酪麵包搭配滿滿的花啊~

6,214 瀏覽
avatar
毛琪 13 食譜 22 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯燉肉 雞肉 四季豆 雞湯 義大利麵 麻婆豆腐 番茄炒蛋 炒飯 蕃茄燉牛肉 白菜滷 香菇雞湯 排骨 高麗菜飯 番茄 竹筍 糖醋排骨 地瓜 糖葫蘆 餅乾 南瓜 玉米濃湯 杏鮑菇 酸辣湯 粽子 瓜仔肉 家常菜 娃娃菜 低脂高蛋白 雞胸肉 早餐 台式泡菜 櫛瓜 豆腐 金針菇 炒麵 打拋豬 滷肉 花椰菜 涼拌小黃瓜 菠菜 三杯雞 高麗菜 湯麵 小黃瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 蒸蛋 鮭魚 茄子