百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
失憶人妻
8 食譜 13 粉絲

牛坑腩撈粗

牛坑腩撈粗

描述

撈麵是老頭兒的「飛弗」,每一次到一篤麵都會點。然後撈麵多數都會跟一碗上湯,而我永遠不知道那碗上湯的作用是什麼⋯⋯如果大家知道請告訴我。

32 說讚

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

炆牛腩
調味料

步驟

  • 白蘿蔔去皮洗淨,切成大塊。牛坑腩切成大塊,切成段

  • 在鍋中放油,中大火,油滾後加入一半段柱侯醬 炒香後放入牛坑腩,拌勻後加水,水份量剛剛蓋過牛腩就好了

  • 水滾後放入冰糖 ,八角。蓋上鍋蓋小火煮30分鐘 之後關火什麼都不做等15分鐘

  • 之後再小火煮30分鐘,再焗住15分鐘 然後下白蘿蔔再煮30分鐘,關火 用

  • 另一個鍋水滾後放入粗麵,大約煮4-5分鐘,瀝乾水上碟 回到牛腩鍋,加入調味料小火煮至濃度適合就OK啦

8,976 瀏覽
avatar
失憶人妻 8 食譜 13 粉絲

I Cook • I Sew • I Talk a lot...

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 菠菜 櫛瓜 雞肉 蒸蛋 家常菜 高麗菜 炒麵 地瓜 鮭魚 三杯雞 馬鈴薯 排骨 雞胸肉 娃娃菜 義大利麵 竹筍 番茄 餅乾 瓜仔肉 打拋豬 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 小黃瓜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 南瓜 湯麵 糖醋排骨 炒飯 雞湯 玉米濃湯 茄子 高麗菜飯 花椰菜 低脂高蛋白 四季豆 金針菇 豆腐 早餐 滷肉 白菜滷 杏鮑菇 粽子 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 番茄炒蛋 台式泡菜