迷你南瓜派【福壽純芝麻油玩料理】
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
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2大匙
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1包
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300g
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100g
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60g
步驟
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南瓜蒸熟後，壓成泥。如果沒有肉燥，把大塊的肉切碎也可以。胡蘿蔔也就是原本跟肉一起滷的，全部的材料都是熟的，也有原本的滷汁味道在裏面，所以不必再另加調味。
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除了水餃皮之外，全部的材料混合均勻。
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用小湯匙取一小糰內餡，大約十元硬幣的直徑，放在水餃皮上。
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蓋上另一片水餃皮，先將周圍用手壓實，再用叉子壓痕；不壓也可以，只是有壓比較有造型。
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刷上滷肉汁，放進預熱好210度的烤箱，烤15分。因為內餡是熟的，只要把皮烤熟即可。如果喜歡顏色深一點，也可以刷上蛋液。
小撇步
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