透抽九層塔煎餅【福壽純芝麻油玩料理】
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
食材大集合。主角是福壽純芝麻油。
-
先將透抽洗乾淨,除去內臟，切成小丁後,加入調味料醃製30分鐘.
-
再來調製麵粉漿-將麵粉過篩,加入一個蛋及1/2匙鹽及150C.C冷開水拌勻,靜置20分鐘.
-
將九層塔切碎後與透抽加入麵粉漿。
-
加入2匙麻油拌勻。
-
熱鍋，加入2匙油，用湯匙舀餡料下鍋煎。
-
以鍋鏟稍微翻開看一下，微焦即可翻面繼續煎。
-
另以鑄鐵鍋煎。
-
以鍋鏟稍微翻開看一下，微焦即可翻面續煎。
小撇步
【芝麻油四季料理新點子！】免費領取福壽100%純芝麻油，發想餐桌上的美味點子拿萬元禮 http://fwusow.campaign.pr.icook.com.tw/
