高麗菜玉子卷
描述
這是婆婆的愛心食譜，
雖然簡單純樸，但是美味無比，
因為孫子們喜歡吃蛋和高麗菜，
阿嬤靈機一動，
便變出了這道菜，
材料簡單又好做，
健康又好吃，
包準盤底見空喔！(^_-)
份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將兩顆蛋打散，加入鹽、味霖、牛奶、胡椒粉、水，再打散均勻備用。
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中大火熱鍋，下油抹勻鍋底，待鍋子熱後，轉小火，將1/4蛋汁放入鍋中，稍微離火，將蛋汁鋪平鍋底。
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蛋汁中央出現氣泡，周邊也都稍微翹起，即可翻面，煎至熟，就可以起鍋備用。共煎4片。
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取一盤子，放上高麗菜，再放上蛋皮，將梗壓入，卷起。
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捲好後，再切成一口大小。
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好吃美味上桌囉～
小撇步
1.要吃時，灑些胡椒粉或楜椒鹽味道更讚喔！
2.高麗菜可以取代蛋餅皮，當做早餐，更健康喔～
一起來陳太太的菜菜味，享受親子美好食光~
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