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【高校生便當手札】雪菜臘腸飯

【高校生便當手札】雪菜臘腸飯

描述

話說這個港式煲仔飯可簡單可複雜,在忙碌的時候當然是越簡單越好囉!今晚準備的便當就用超車的方式來做個雪菜臘腸飯。

✩雪菜臘腸飯
✩牛肉捲
✩綠花椰
✩荷包蛋

68 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將臘腸加點米酒蒸好切薄片備用。 ※臘腸可先用冷開水泡一下再把腸衣剝除,因有些腸衣不好咀嚼 ※記得湯汁要留著

  • 將蒸好的臘腸湯汁、蠔油及香油調均再加入熱飯拌均。

  • 將雪菜或四季豆切細快炒或清燙之後再放在飯上就可以開動囉!

小撇步

記得在燙青菜的時候要加些鹽及沙拉油,然後加蓋燙避免接觸空氣,這樣青菜才會有翠綠的顏色~~
配菜主要是配色用您可以挑選自己喜愛的蔬菜哦!!

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菲妮小廚 261 食譜 1,405 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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