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英式早午餐

英式早午餐

描述

早上來份豐盛的早午餐,
讓一整天心情愉悅!
[匠心醬心]
https://www.facebook.com/SauceSoul/

151 說讚

份量

1 人份

食材

牛小排三明治
輕檸奶油馬鈴薯
蘋果沙拉
調味料

步驟

  • 將馬鈴薯用熱水煮熟,切塊放入碗中備用

    馬鈴薯用熱水煮熟,切塊放入碗中備用

  • 加入適量黑胡椒、鹽及檸檬汁(依照個人口味適當調味),
最後放上少許奶油,

    加入適量黑胡椒、鹽及檸檬汁(依照個人口味適當調味), 最後放上少許奶油,

  • 馬鈴薯放入烤箱中,200度烤10-15分鐘(烤箱記得是先預熱), 中途記得要適時查看翻動一下,等馬鈴薯上色就可以囉

  • 牛小排兩面均勻抹上鹽及黑胡椒,
放平底鍋煎30-60秒後,翻面煎30-60秒

    牛小排兩面均勻抹上鹽及黑胡椒, 放平底鍋煎30-60秒後,翻面煎30-60秒

  • 吐司抹上蜂蜜芥末醬,再將牛小排、生菜、番茄,依序放上

    吐司抹上蜂蜜芥末醬,再將牛小排、生菜、番茄,依序放上

  • 將三明治對切

    將三明治對切

  • 蘋果切丁備用

    蘋果切丁備用

  • 準備一個罐子,將橄欖油及紅酒醋加入罐中,
搖晃至兩者均勻融合

    準備一個罐子,將橄欖油及紅酒醋加入罐中, 搖晃至兩者均勻融合

  • 再將生菜、蘋果、油醋醬組合在一起

    再將生菜、蘋果、油醋醬組合在一起

  • 最後將烤好的馬鈴薯放入盤中就完成一道豐盛的英式早午餐囉

    最後將烤好的馬鈴薯放入盤中就完成一道豐盛的英式早午餐囉

小撇步

1. 馬鈴薯先煮熟再烤比較容易上色喔!
2. 烤箱是先預熱才能烤出漂亮的馬鈴薯。

4,916 瀏覽
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栗思Life 28 食譜 24 粉絲

我是一個愛吃愛煮的小廚師, 靠著學習和不斷實驗累積我的知識和能力。 我一直覺得飲食是最基本也最美好的事, 因為其中有文化也有科學。 但曾幾何時,食安不再安心, 食物的組成成份變成我們看不懂的化學原料, 低價劣質食品充斥市場, 我們連最基本的要求都無法滿足。 在這個情況下,我決定堅持對的事, 回到原點去探討飲食, 提供天然經過嚴選的食材給大家, 和大家一起吃得安心。

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