家常雞蛋豆腐肉餅
描述
這個簡單的煎肉餅，外層沾有雞蛋，金黃香脆。加了豆腐的肉餅，令肉餅更鮮嫰多汁，簡單又美味的家常菜！還可作野餐小吃，大人小孩都必定喜歡！
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
步驟
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先將豆腐瀝乾水份，然後將所有材料及調味料放入大碗內，拌勻 （除了麵粉和雞蛋）
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拿出小份，搓圓，壓成肉餅
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然後將肉餅沾滿麵粉
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再沾上蛋液，熱鍋後下油，將肉餅每面煎數分鐘
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煎至兩面金黃色即成！
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小撇步
*可用雞肉或豬肉代替
