香濃黑芝麻酥餅
描述
黑芝麻粉好處多多
養生食材~黑芝麻粉一般家裡常見材料容易取得~
把養生的黑芝麻粉加到餅乾裡頭，香氣更加迷人，很適合當做配茶小點心唷！
步驟
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發酵奶油放置室溫軟化,低筋麵粉過篩 備用
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取一盆子將奶油跟糖粉用打蛋器高速打約2分鐘，直到顏色變淺變鬆，再加入雞蛋打到混合。
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將打蛋器改成低速後放入一半的粉類，混勻後再加入剩餘的粉類及鹽繼續混合。 (放置冰箱冷藏約30分鐘較好操作)
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分成約17~18個(每個34g)的麵團揉成一顆球
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再用餅乾印章壓上花紋 烤箱190度預熱
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放入烤箱烘烤溫度190/180度 烤20~23分鐘即可
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小撇步
1~發酵奶油可改一般無鹽奶油
2~糖粉可改一般最細的砂糖
3~沒有壓模可以用其他餅乾印章取代，也可以桿平放到冰箱冷藏兩小時，之後再切塊去烤。
謝謝Angel Lo老師分享食譜
