百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Poling Lin
1 食譜 1 粉絲

[阿寶兒愛廚房]鮮嫩炸雞

[阿寶兒愛廚房]鮮嫩炸雞
83 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 雞胸肉切成一口大小、以菜刀拍平後切段、將雞胸肉,,香粒,醬油以及蛋抓醃(醬油的量大約蓋過雞胸肉的一半高度),等一小時

  • 將太白粉倒入步驟三中,一點一點加,邊倒邊抓,到呈現濃稠狀即可

  • 起油鍋,炸至雞肉成金黃色先起鍋,待油溫拉高一點再炸第二次(第二次大約1分鐘可以起鍋,顏色呈現金黃至棕色間),鮮嫩多汁的炸雞就完成了。

小撇步

太白粉不要一次倒太多,慢慢倒,感覺變濃稠就可以了,呈現濕炸的狀態喔。

1,882 瀏覽
avatar
Poling Lin 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 打拋豬 馬鈴薯 糖葫蘆 三杯雞 菠菜 南瓜 雞湯 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 茄子 地瓜 台式泡菜 雞胸肉 雞蛋豆腐 低脂高蛋白 花椰菜 白菜滷 家常菜 粽子 蒸蛋 早餐 雞肉 番茄 炒麵 竹筍 炒飯 麻婆豆腐 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 酸辣湯 滷肉 四季豆 高麗菜 高麗菜飯 香菇雞湯 糖醋排骨 義大利麵 櫛瓜 湯麵 金針菇 餅乾 小黃瓜 鮭魚 排骨 豆腐 玉米濃湯 娃娃菜