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塔咪的生活狂想曲
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千層白菜蟳味海鮮粥

千層白菜蟳味海鮮粥

描述

以濃郁鮮美的海鮮湯頭熬煮成粥,再將鮮甜的白菜、菇菇、蟳味棒層層擺進鍋中,簡單幸福滋味盡在暖暖這一鍋:)
部落格相關圖文: http://cksmom.pixnet.net/blog/post/220968699
FB有空逛一逛:http://www.facebook.com/cksmom0910

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食材

調味

步驟

  • 備好所有食材

    備好所有食材

  • 白菜橫切成上下兩半,其中一半再切成1/4

    白菜橫切成上下兩半,其中一半再切成1/4

  • 白飯與水倒入湯鍋,以中大火煮滾後轉小火煮至濃稠粥狀(不時攪拌一下以免黏鍋)

    白飯與水倒入湯鍋,以中大火煮滾後轉小火煮至濃稠粥狀(不時攪拌一下以免黏鍋)

  • 將康寶海鮮濃湯倒入碗中,加入約50ml水(食材分量外),以湯匙攪拌均勻

    將康寶海鮮濃湯倒入碗中,加入約50ml水(食材分量外),以湯匙攪拌均勻

  • 將步驟4倒進步驟3的白粥中攪拌均勻

    將步驟4倒進步驟3的白粥中攪拌均勻

  • 將步驟2的白菜層層擺入鍋中,雪白菇擺中間,蟳味棒(可再對切成小塊)塞入層層白菜中間,中火煮滾後蓋上鍋蓋

    將步驟2的白菜層層擺入鍋中,雪白菇擺中間,蟳味棒(可再對切成小塊)塞入層層白菜中間,中火煮滾後蓋上鍋蓋

  • 以外圈米粒般小火煮約10~15分鐘

    以外圈米粒般小火煮約10~15分鐘

  • 掀蓋後舀一點試味道,這時就已經鮮甜好好吃囉:)
也可依個人喜好再加一點鹽、白胡椒[調味],最後撒些許香菜末,美味暖心端上桌:)

    掀蓋後舀一點試味道,這時就已經鮮甜好好吃囉:) 也可依個人喜好再加一點鹽、白胡椒調味,最後撒些許香菜末,美味暖心端上桌:)

小撇步

白飯與水的比例約1:4,可依個人喜好斟酌調整

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塔咪的生活狂想曲 318 食譜 3,332 粉絲

生活隨意寫,寫意過生活~ 回歸柴米油鹽的日子裡,體會平淡的幸福滋味!

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