樂澄 1 食譜 1 粉絲 追蹤 檸檬魚 描述 酸香可口的檸檬魚,ㄧ家大小都愛!請務必試試看❤️ 65 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 10 分鐘 食材 新鮮海鱸魚 半尾 薑片 數片 洋蔥切片 少許 油 少許 香菜末(2) 少許 鹽 少許 米酒 少許 調味汁 香菜末(1) 少許 蔥花 少許 檸檬 ㄧ顆 醬油 ㄧ大匙 蒜末 少許 糖 少許 步驟 海鱸魚剖半,塗抹上少許鹽巴,米酒。 魚身切斜片勿斷,放入薑片。 並於魚身下擺放洋蔥片。 入冰箱略醃備用。 調味汁: 請準備蒜末、蔥花、香菜末(1)於碗中。 擠ㄧ顆檸檬汁,加入ㄧ大匙醬油,及少許糖拌勻備用。 將魚用長盤裝好,進入已沸的蒸鍋中,中小火蒸約5分鐘。 打開鍋蓋,倒入調味汁,讓調味汁與其他ㄧ香料蒸約ㄧ分鐘入味於魚肉中。 將魚端出熱蒸鍋,撒上香菜末(2),淋上滾燙熱油少許。 上桌了! 2,334 瀏覽 2016/11/06 發表