雞肉鬆(麵包機)
描述
只要用麵包機，在家便能輕輕鬆鬆自製雞肉鬆，一點都不用擔心會有過多的添加物傷害健康，記得用好一點的油，對自己好一點哦^^
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步驟
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準備食材。雞胸肉，去除白色筋膜(去除後，雞胸肉約重220公克)，切成約2公分大小的塊狀。
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將麵包桶內的攪拌棒取出，放入雞胸肉、水、薑片、米酒 ，桶子上方包上錫箔紙。蓋上麵包機的蓋子，選擇麵包機製作模式為「16 烘烤」(約30分鐘)，將雞胸肉蒸熟。
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雞胸肉蒸熟，取出稍為放涼(左圖)，裝入塑膠袋內用擀麵棍將雞胸肉敲碎(右圖)。
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麵包桶內裝上攪拌棒，倒入nova37°初榨冷壓椰子油、醬油、黃砂糖(左圖)，再倒入敲碎的雞胸肉(右圖)。
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蓋上麵包機的蓋子，選擇麵包機製作模式為「13 花式果醬」(約1小時20分鐘)，時間到時若覺得雞肉鬆還不夠乾燥，可讓此行程再重覆一次，直到雞肉鬆嚐起來是酥鬆口感即可。
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噹噹噹~! 不需翻炒到手痛的「雞肉鬆」完成了。 另外，使用nova37°初榨冷壓椰子油的雞肉鬆，除了香氣宜人美味外，對健康更是有幫助。
小撇步
若您對椰子油有興趣，可以來試看看「nova37°初榨冷壓椰子油」，口感真的不錯哦^^
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