醋漬紫茄（田野間食驗室）
描述
一般漬茄子食譜多半都會使用「油漬法」，不過醋漬的方式不僅開胃，還有天然的醋酸菌外，藉由蔬菜細胞中的酵母菌和乳酸菌產生發酵作用，幫助消化喔。
時間
20
分鐘
田野間染織食驗室
5
食譜
71
粉絲
「田野間」是關於一家人 醺爸、米糜與野田妹的島內移民計畫最初的想望：曾在城市裡賣花，因此想更理解土地海洋如何滋養生命。「染織食驗室」則是紀錄生活的實踐。
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