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Amanda Chen
5 食譜 4 粉絲

不油膩地瓜球🍠

不油膩地瓜球🍠

描述

為了兒子,媽咪都會變出各種料理

244 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將材料準備妥當;地瓜切塊蒸熟。

  • 地瓜蒸熟熱度將糖一起拌入,拌泥狀

  • 加入地瓜粉、雞蛋 揉麵團,可自行看黏稠度再加減地瓜粉;每個地瓜溼度不同

  • 搓成長條狀、5元硬幣大小 搓圓

  • 起油鍋 冷鍋可將地瓜球放入;不要一次放太多以免互相沾黏;開小火慢慢成形後 再用漏斗勺 壓出 空氣,不要太急 慢慢煎炸方式 壓越多次 地瓜球中心越空,表皮越脆

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Amanda Chen 5 食譜 4 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 請問一下地瓜如果有筋的話,要如何處理?而且我的地瓜球都澎不起來,是因為地瓜粉放太少嗎?

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