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清燉牛肉羅宋湯

清燉牛肉羅宋湯

描述

牛番茄可以多加幾顆，酸甜酸甜好滋味
一鍋煮料理最方便：平均５~6人份量絕對沒問題
加上一碗白飯或一碗麵，一餐就能輕鬆搞定
清燉牛肉羅宋湯不加牛肉，也是另種蔬菜湯的呈現哦！
真真來下廚－Facebook：
https://www.facebook.com/cookingyummyyummy/
真真來下廚－日記：
https://wordpresscom6893blog.wordpress.com/

291 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀，芹菜切段（芹菜葉留到盛盤時當裝飾）

    牛肋條切塊約3~4cm、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛番茄切塊狀、洋蔥切片狀，芹菜切段（芹菜葉留到盛盤時當裝飾）

  • ２顆蒜頭切的越細越好（也可以磨成泥）

    ２顆蒜頭切的越細越好（也可以磨成泥）

  • 煮一鍋滾水，放入牛肋條煮滾去血水：備用

    煮一鍋滾水，放入牛肋條煮滾去血水：備用

  • 熱鍋冷油，放入洋蔥和蒜頭炒香後

    熱鍋冷油，放入洋蔥和蒜頭炒香後

  • 放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香

    放入紅蘿蔔和馬鈴薯炒香

  • 1. 接著放高麗菜和蓋過食材的水，蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50～60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。 2. 起鍋加適量鹽巴。

    1. 接著放高麗菜和蓋過食材的水，蓋上鍋蓋煮滾、轉小火燜煮50～60分鐘(直到紅蘿蔔和馬鈴薯熟透)。 2. 起鍋加適量鹽巴。

  • 搭配一碗白飯、營養滿分。

    搭配一碗白飯、營養滿分。

小撇步

1. 蔬菜量可以依自己喜歡的程度增減
2. 喜歡味道重一些的，可加入番茄醬（罐頭番茄泥也可以）燜煮

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真真來下廚 7 食譜 5 粉絲

自己動手做料理是一件令人愉悅的事情 備料過程、期待成品的完成，與親人的分享！

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