黃金12兩吐司
步驟
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除了酵母粉,奶油除外/全都材料混合打成糰後靜置兩小時以上、放置隔夜更好、（水合法）!! 再加入酵母粉打到光滑面再加入奶油打到薄膜!!（蓋上保鮮膜） 牛奶加水液體總數是500-510g（自己酌量增減）
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做第一次發酵約ㄧ小時,會發到兩倍大!!
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擠出空氣分成六團,ㄧ團約250g/醒15分鐘（蓋上保鮮膜）
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桿平擠壓空氣,在醒15分鐘（蓋上保鮮膜）
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捲起放入烤模!做最後發酵約1小時、到八分滿
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終於可以送入烤箱了!! 上蓋烤35分鐘,烤4昂380度F、 不上蓋烤山峰型烤35分鐘,350度F（外表上色時蓋上鋁箔紙）
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出爐了喔!! 出爐馬上脫模放在網架上冷卻！
小撇步
來自網路五寶春的食譜!!(有稍作更改)
