百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
波波煮婦
12 食譜 58 粉絲

一鍋到底 - 椰奶咖哩雞

一鍋到底 - 椰奶咖哩雞

描述

適合小小朋友的異國風味咖哩,想吃甚麼就加甚麼,馬鈴薯、菠菜等等,我三歲女兒每星期都吃不膩,老公也超愛,營養滿分又簡單!

221 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

分組1

步驟

  • 紅蘿蔔、蕃茄切塊,洋蔥切細條

雞塊先灑鹽巴和黑胡椒備用

    紅蘿蔔、蕃茄切塊,洋蔥切細條 雞塊先灑鹽巴和黑胡椒備用

  • 冷鍋冷油小火慢慢炒咖哩粉至香味散出

    冷鍋冷油小火慢慢炒咖哩粉至香味散出

  • 加入蒜末、洋蔥,翻炒至洋蔥呈現半透明

    加入末、洋蔥,翻炒至洋蔥呈現半透明

  • 加入雞塊中火翻炒至雞塊沒有呈現粉色

    加入雞塊中火翻炒至雞塊沒有呈現粉色

  • 加入切好的蕃茄塊、紅蘿蔔塊、1杯蕃茄醬、1罐椰奶、1大匙糖、拌勻後轉至小火燉煮約45~50分鐘 (需不時攪拌避免鍋底燒焦)

起鍋前調整濃稠度

    加入切好的蕃茄塊、紅蘿蔔塊、1杯蕃茄醬、1罐椰奶、1大匙糖、拌勻後轉至小火燉煮約45~50分鐘 (需不時攪拌避免鍋底燒焦) 起鍋前調整濃稠度

  • 擺盤後先撒上羅勒葉和巴西利細末,再撒上些許捏碎的杏仁片碎塊

最後在煮好的白飯上放杏仁片點綴

    擺盤後先撒上羅勒葉和巴西利細末,再撒上些許捏碎的杏仁片碎塊 最後在煮好的白飯上放杏仁片點綴

小撇步

調整濃稠度 :
太稠 - 加雞湯
太稀 - 加番薯粉

想吃辣的人請自行添加Cayenne Powder紅椒粉

1 萬 瀏覽
avatar
波波煮婦 12 食譜 58 粉絲

旅居波士頓重拾煮婦的日子, 有位愛吃的老公和食量超好的三歲半小怪獸, 每天都在想要煮些甚麼...

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 湯麵 茄子 地瓜 雞胸肉 雞湯 排骨 台式泡菜 炒麵 南瓜 雞肉 高麗菜 早餐 粽子 竹筍 炒飯 馬鈴薯燉肉 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 三杯雞 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 糖葫蘆 香菇雞湯 打拋豬 花椰菜 高麗菜飯 菠菜 番茄 櫛瓜 四季豆 娃娃菜 金針菇 鮭魚 餅乾 白菜滷 番茄炒蛋 瓜仔肉 家常菜 義大利麵 蒸蛋 麻婆豆腐 糖醋排骨 滷肉 小黃瓜 酸辣湯 杏鮑菇