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焗烤白醬起司馬鈴薯佐沙拉棒《蛋奶素》🍳

Name: 焗烤白醬起司馬鈴薯佐沙拉棒《蛋奶素》🍳 by 佩姬💚蔬果
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 馬鈴薯 兩顆; 菇類、甜椒、毛豆仁 適量; [白醬] 牛奶 約200cc; 起司絲 適量; [白醬] 奶油 一小塊; 芹菜 適量; [白醬] 起司絲 適量; 紅蘿蔔 半根; [白醬] 麵粉 少許; 美乃滋與番茄醬 適量; [白醬] 鹽與胡椒 少許

描述

晚餐吃膩麵飯～來客美式風格的烤馬鈴薯吧～風味十足又超簡單料理，一人一顆相當有飽足感！別少了高纖蔬菜水果去油膩～才能營養均衡少負擔喔！

163 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

馬鈴薯

兩顆
菇類、甜椒、毛豆仁

適量
起司絲

適量
芹菜

適量
紅蘿蔔

半根
美乃滋與番茄醬

適量

白醬

牛奶

約200cc
奶油

一小塊
起司絲

適量
麵粉

少許
鹽與胡椒

少許

步驟

帶皮美國馬鈴薯煮熟，水裡撒鹽煮到叉子可插入即可拿出放涼備用
在煮馬鈴薯時可準備蔬菜棒，芹菜與紅蘿蔔切段好入口，再用美乃滋與番茄醬1:1調和成千島醬
調千島醬
馬鈴薯放上錫箔紙切對半，依序放入起司絲、配料、鹽與胡椒、起司絲。烤箱預熱200度十分鐘，可下火先烤十分再換上火180十分。若無上下火之分建議錫箔紙全包再全火烤比較不易焦，不過會沒那麼香～還是要顧一下火候喔
牛奶兩大瓢，煮滾下無鹽奶油一小塊、起司適量、麵粉少許，用文火攪拌成微濃稠白醬，再撒適量胡椒與鹽調味，備用。
約上下或共考15分鐘後就可以拿出，淋上白醬再撒些黑胡椒鹽調味～擺上沙拉棒切些水果～份量非常飽足營養也均衡囉！