《日式汁燒鯖魚柳》
描述
鯖魚用煎和鹽燒做已經很好吃了，但汁燒始終是家人的最愛！魚肉盡吸收了濃郁的燒汁，又香又甜有嚼勁，很好下飯！
歡迎到"米太廚房手記"Facebook專頁讚好！參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
鯖魚解凍洗淨，用廚房紙抹乾，用鉗把魚骨拔去，把魚肉切成大塊。
-
把4湯匙油燒熱，用中火以半煎炸的方式把魚肉兩面煎成金黃。
-
把汁料放在平底鍋煮熱，把煎好的魚塊放入，以最小的火煮魚，不要關鍋蓋，15分鐘後把魚翻面，繼續煮至汁收至本來的一半便完成。
