紫菜粟米火腿卷
描述
我的醒晨早餐~
份量
4
人份
時間
180
分鐘
步驟
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取出麵糰回溫、排氣，分成4份，滾圓。
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麵糰擀平成長方型，鋪上半片紫菜、火腿、粟米，捲起後切開成3份。
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將麵糰排成品字型，室溫發酵至2倍大(約1小時)。
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塗上蛋液，撒上碎芝士，放入已預熱焗爐以190度焗20分鐘。
小撇步
~ 如用無糖豆漿可加至20G
~ 留少許蛋液掃面
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