7 食譜 6 粉絲

蔬果牛肉湯

Name: 蔬果牛肉湯 by 莉莉安與邁爾斯
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 牛肋條 約300G; 紅蘿蔔 3條切丁; 蘋果、柳橙 各一顆; 洋蔥 一顆; 無調味百里香 兩匙; 匈牙利紅椒粉 兩匙; 蔥末 少許; 鹽 依個人鹹度決定份量; 醬油 兩大匙; 水 三公升

描述

無添加味素，少油少鹽，全蔬果燉煮！健康超美味！

歡迎follow粉絲專頁，有更多食物和創業經驗分享😋
https://m.facebook.com/lillianhsiehmh/

173 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

牛肋條

約300G
紅蘿蔔

3條切丁
蘋果、柳橙

各一顆
洋蔥

一顆
無調味百里香

兩匙
匈牙利紅椒粉

兩匙
蔥末

少許
鹽

依個人鹹度決定份量
醬油

兩大匙
水

三公升

步驟

1、將牛肋條川燙後撈起(也可將牛肋條先放入炒鍋與洋蔥拌炒後再進入第二步驟，若拌炒可增加肉質口感及香氣。)
2、將川燙(或拌炒)後的牛肉、蔥末、蘋果、柳橙、洋蔥、全部丟進大鍋子，加上3公升的水轉大火燉煮。
3、水滾之後轉中火，加入百里香及紅椒粉，燉煮約半個小時。
接著轉小火，燉煮約一個小時(可應個人喜好肉的軟硬度，增加燉煮時間。) 最後依個人口味加入鹽巴！完成！

小撇步

水果是湯頭鮮甜的關鍵，絕對不能省略，蘋果滷完會有點像白蘿蔔的口感！
匈牙利紅椒粉可用一般紅椒粉代替，提味不會有辣度！想要辣度的朋友可以自行加入生辣椒燉煮喔～

5,301 瀏覽

2016/09/18 發表

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

蔬果牛肉湯

描述

分享

份量

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

一起做

留言

大家都在查

香煎鴨腿排

沙茶牛肉河粉

焗烤鮮蔬寶盒

虱目魚肚竹筍粥

三色芋圓地瓜圓

百萬網友都在使用的愛料理 APP!

蔬果牛肉湯

描述

分享

份量

時間

食材

步驟

小撇步

分享

也可以試試看

相關搜尋

一起做

+Sio 便攜真空保鮮機

德國 SABA 冰溫熱 RO 氣泡飲水機

留言

猜你可能會喜歡

大家都在查