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凱茜媽咪の廚房
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蜜綠豆涼凍🎶

蜜綠豆涼凍🎶

描述

炎熱的夏天，
家裡常備清涼降火的綠豆湯；
氣候轉入秋高氣爽，
變化綠豆湯為涼糕。
搭配黑糖蜜、黃豆粉，
飽食且低熱量的甜點，
令人一口接一口的⋯
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/

140 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材，黑糖蜜、熟黃豆粉。

    準備食材，黑糖蜜、熟黃豆粉。

  • 準備食材，洋菜粉1大匙、水500cc。

    準備食材，洋菜粉1大匙、水500cc。

  • 洋菜粉和水，混合攪拌均勻。

    洋菜粉和水，混合攪拌均勻。

  • 準備1杯蜜綠豆。（直接以500cc的綠豆湯，來做綠豆涼糕也可以喔！）。

    準備1杯蜜綠豆。（直接以500cc的綠豆湯，來做綠豆涼糕也可以喔！）。

  • 將調和好的洋菜粉水，加入蜜綠豆。

    將調和好的洋菜粉水，加入蜜綠豆。

  • 將蜜綠豆+洋菜水混勻，開爐火煮滾；讓洋菜釋放膠質⋯（煮沸後，約滾5分鐘）

    將蜜綠豆+洋菜水混勻，開爐火煮滾；讓洋菜釋放膠質⋯（煮沸後，約滾5分鐘）

  • 要隨時攪拌一下喔，免得鍋底燒焦。

    要隨時攪拌一下喔，免得鍋底燒焦。

  • 完成後，倒入模型；等待冷卻、移置冰箱冷藏。

    完成後，倒入模型；等待冷卻、移置冰箱冷藏。

  • 綠豆涼糕切塊、擺盤，淋上黑糖蜜、撒些許黃豆粉；即可享用冰涼美味的點心。

    綠豆涼糕切塊、擺盤，淋上黑糖蜜、撒些許黃豆粉；即可享用冰涼美味的點心。

  • 加些水果、氣泡水，別具風味的吃法。

    加些水果、氣泡水，別具風味的吃法。

小撇步

*黑糖蜜做法：
300克黑糖+1杯水，混合攪拌均勻；再開中小火煮，直到稠密狀。

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凱茜媽咪の廚房 489 食譜 1,936 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃， 健康、簡捷的飲食概念； 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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