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台式醬X孜然羊肉飯

Name: 台式醬X孜然羊肉飯 by 家樂福廚房
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 羊肉薄片 12 片; 去皮洋蔥 1顆; [沾醬食材] 屏科大薄鹽醬油 6 大匙; 白飯 1/2 碗; [沾醬食材] 冰糖 2 大匙; 孜然粉 1 大匙; [沾醬食材] 米酒 2 大匙; 辣椒粉 1 大匙; [沾醬食材] 蒜仁 數顆; 起司絲 1/2 杯; [沾醬食材] 薑 1 根; 台式醬 4 大匙; [沾醬食材] 香油 1 大匙

描述

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份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

羊肉薄片

12 片
去皮洋蔥

1顆
白飯

1/2 碗
孜然粉

1 大匙
辣椒粉

1 大匙
起司絲

1/2 杯
台式醬

4 大匙

沾醬食材

屏科大薄鹽醬油

6 大匙
冰糖

2 大匙
米酒

2 大匙
蒜仁

數顆
薑

1 根
香油

1 大匙

步驟

料理食材一覽
台式沾醬 1. 將去皮蒜頭磨成蒜泥備用。 2. 將薑磨成薑泥備用。 3. 屏科大薄鹽醬油6大匙、冰糖2大匙、米酒2大匙、蒜泥1大匙、薑泥1大匙、香油1大匙倒入鍋中加熱至鍋邊微起泡，關火放涼即可。
孜然羊肉飯 1. 將洋蔥切丁備用。 2. 羊肉薄片加入1大匙台式醬與1/2孜然粉、1/2辣椒粉拌勻醃漬備用。 3. 將白飯與台式醬、1/2孜然粉、1/2辣椒粉、水拌勻備用。 4. 依序將洋蔥丁2大匙、飯、羊肉薄片、起司絲放入錫箔盒中，蓋上錫箔蓋進入烤熟即可。

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2016/08/31 發表

家樂福廚房 714 食譜 6,978 粉絲

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