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Chuan-Nu Lien
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胡麻醬瓠仔絲

胡麻醬瓠仔絲

描述

二哥的田𥚃主要作物是茶樹,但他會利用田邊種植一些蔬菜,每次回娘家,總是帶回一大堆的瓠仔、絲瓜、玉米、菜豆⋯等等,一段時間內,這些蔬菜就會密集的出現在我家餐桌上!

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食材

步驟

  • 瓠仔去皮刨片切絲(不要有籽的軟肉部位),滾水中滴入少許的油,稍微川燙撈起泡冰水(沖涼也行)淋上醬料
醬料:白芝麻醬、味醂、糖、和露醬油、水和勻

    瓠仔去皮刨片切絲(不要有籽的軟肉部位),滾水中滴入少許的油,稍微川燙撈起泡冰水(沖涼也行)淋上醬料 醬料:白芝麻醬、味醂、糖、和露醬油、水和勻

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